Pizza margherita con farina di farro e lievito madre

Farina di farro* 38,6%, acqua, polpa di pomodoro* 23,5%, mozzarella* (latte, caglio, sale, fermenti lattici) 23,5%, farina di grano tenero*, sale, olio extra vergine di oliva* 0,9%, lievito madre di farina di grano tenero* 0,4%, farina di malto d’orzo*, lievito, origano. *Biologico.