Proponiamo tre formati di pasta tipicamente toscana, lavorata artigianalmente, √® prodotta sulle dolci colline della Val d’Orcia in provincia di Siena, esclusivamente con grano duro coltivato in Toscana. La produzione avviene secondo metodi tradizionali: lenta essiccazione e trafilatura al bronzo, per ottenere una pasta ruvida e porosa, perfetta con qualsiasi tipo di condimento. Prova i formati: Spaghetti alla Chitarra e Pappardelle.
