Perché dovresti rinunciare alla deliziosa brioches siciliana?
La brioches siciliana è un dolce tipico dell’isola che ha una consistenza soffice, un colore ambrato intenso e un profumo unico e inconfondibile. Un sapore così buono e delizioso deve essere gustato proprio da tutti, per questo esiste la Brioches siciliana senza glutine e senza lattosio prodotta dalla Premiata pasticceria Trinacria.
Quest’azienda ha perfezionato sempre più la propria ricetta delle brioches gluten free per dare la possibilità, anche a chi non può mangiare prodotti contenenti il glutine, di gustare una brioches che ha lo stesso sapore ma che utilizza ingredienti appositi.
La leggenda della brioche siciliana narra che questo tipico dolce da forno sia nato da una famiglia nobile dell’isola che desiderava avere qualcosa di morbido per colazione in cui spalmare la marmellata.
Il cuoco della casa, utilizzando pochi ingredienti, realizzò queste deliziose brioche e il risultato fu talmente buono che la ricette venne presto diffusa tra amici e parenti, fino ad arrivare a noi.
Le brioche siciliane sono anche conosciute come le famose “brioches col tuppo” o “brioscia col tuppo”. Questa tipica brioche si distingue dalle altre per l’aspetto e per la consistenza, morbida ma allo stesso tempo compatta e fragrante.
Il suo aspetto, invece, è proprio quello da cui deriva il nome e per la quale è conosciuta in tutta la Sicilia. Questo dolce ha, infatti, una base semisferica e una piccola pallina sopra, chiamata appunto “tuppo“. Il tradizionale chignon, nella lingua dialettale dell’isola si dice “tuppo“, ovvero la tipica acconciatura che erano solite portare le nonne di un tempo.
La brioche siciliana è tra i simboli del cibo made in Sicily per eccellenza, è il simbolo dell’estate. Venire nella nostra isola e non assaggiare questa bontà unica nel suo genere è un vero peccato, per questo l’azienda Premiata pasticceria Trinacria ha pensato ad una brioches che sia adatta anche per chi è intollerante al glutine e al lattosio: soffice, profumata e prodotta in modo artigianale.
Questa brioche sfida le glutinate e invita chiunque a provare e assaggiare la brioche con la granita siciliana o ripiena di buonissimo gelato. Nessuno potrà più farne a meno e anche chi è intollerante al glutine avrà la possibilità di ritrovare i gusti e i sapori che non provava da tempo, senza rinunciare al gusto e alla qualità!
Questa brioche, proprio perché viene solitamente accompagnata al gelato e alla granita, è possibile trovarla nei negozi che vendono cibo biologico, senza glutine e nelle farmacie.
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Gusto, qualità e freschezza garantiti!
